BBQ rapide et facile : 5 recettes de pommes de terre grillées prêtes en 30 minutes

Envie de sublimer vos repas estivaux sans passer des heures en cuisine? Découvrez 5 idées de recettes de patates au BBQ prêtes en 30 minutes ou moins, idéales pour des soupers gourmands et pleins de saveurs! Notre promesse : des recettes de pommes de terre grillées rapides à préparer et approuvées par les amateurs de barbecue. En bonus : nos astuces de cuisson pour gagner du temps tout en conservant une texture parfaite et un goût authentique.

Clin d’œil aux classiques estivaux avec cette version revisitée de la guédille aux crevettes, servie dans des pommes de terre farcies. Les ingrédients de la garniture fraîche peuvent être préparés la veille (on ajoute les crevettes et la mayonnaise le jour même, de préférence), ce qui vous fait gagner un temps précieux.

Parfaites pour sortir de l’ordinaire, ces patates au BBQ façon kung pao marient croquant et piquant. Elles se servent aussi bien en plat principal qu’en accompagnement exotique.

Astuce pour les recettes de pommes de terre grillées :
Faites bouillir les morceaux de pommes de terre quelques minutes avant de les poêler sur le BBQ. Vous obtiendrez une texture croustillante à l’extérieur, tendre à l’intérieur.

Version express :
Utilisez l’autocuiseur : 1 à 2 minutes en mode « sauté », puis 10 minutes en « cuisson sous pression ». Ce raccourci remplace le BBQ, mais conserve toute la saveur!

Envie d’un accompagnement qui fait différent? Essayez ces pommes de terre au prosciutto croustillant, oignons et épices cajuns. Voilà une solution de rechange savoureuse et plus raffinée à la patate additionnée de bacon!

Astuce pour la cuisson des pommes de terre grillées :
Précuisez les pommes de terre au micro-ondes (6 à 8 minutes, après les avoir piquées). Elles doivent être tendres, mais encore fermes. Ensuite, 10 minutes sur le gril suffisent pour parfaire leur cuisson.

Un incontournable réinventé : la salade de pommes de terre cuite au BBQ, avec asperges croquantes et bacon grillé. Ce plat complet peut être servi tiède ou froid.

Astuce de cuisson pour les pommes de terre cuites sur le BBQ :
Coupez les pommes de terre en petits cubes dès le départ. Une taille réduite = un temps de cuisson raccourci! Cette méthode est aussi efficace pour accélérer la préparation d’une purée de pommes de terre.

La cuisson de patates en papillote sur le BBQ est parfaite pour concentrer les arômes. Essayez notre recette de pommes de terre en papillote au saumon, un plat tout-en-un savoureux, prêt en quelques étapes simples.

Astuce rapide pour les pommes de terre en papillote :
Blanchissez les pommes de terre 2-3 minutes dans une casserole d’eau bouillante avant de les ajouter à la papillote. Vous pouvez même réaliser cette étape la veille pour un repas minute le lendemain!