Casserole de poulet et pommes de terre Buffalo
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portion: 4
INGRÉDIENTS
Pomme de terre suggérée: Frites Parfaites!
- 4 pommes de terre Frite Parfaite Patates Dolbec coupées en cubes
- 30 ml (2 c. à soupe) d’épices pour ailes de poulet à saveur Buffalo
- 450 g (1 lb) de poitrines de poulet sans peau coupées en cubes
- 6 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
- 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar marbré râpé
Prévoir aussi:
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’origan séché
- 2 oignons verts émincés
Facultatif:
- 80 ml (1/3 de tasse) de crème sure 14 %
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, mélanger les cubes de pommes de terre avec un peu d’huile d’olive, la moitié des épices Buffalo et l’origan.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
- Pendant ce temps, dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les cubes de poulet de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Saupoudrer du reste des épices Buffalo et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Retirer du feu.
- Transvider les pommes de terre dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Garnir de poulet et de bacon, puis couvrir de cheddar.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Au moment de servir, garnir d’oignons verts. Si désiré, verser la crème sure en filet sur la casserole.
