POMMES DE TERRE AU PESTO DE TOMATES
Préparation : 5 minutes
Cuission : 25 minutes
Portion : 2
INGRÉDIENTS
Pomme de terre suggérée: Grelots blanches
- 300 g (2/3 lb) de pommes de terre grelots blanches
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
- Sel au goût
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Préchauffer le four à180 ºC (350 ºF).
- Laver les pommes de terre et les couper en fines tranches de 5 mm ou 1/2 cm (1 po) d’épaisseur.
- Dans un bol, mélanger l’huile et le pesto. Ajouter les pommes de terre et bien les enrober.
- Déposer le mélange sur une plaque de cuisson, recouverte de papier parchemin. Assaisonner de sel.
- Cuire 25 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
