Préparation : 15 minutes sans oeufs * sans noix *
Cuisson : 17 minutes
Quantité: 4 portions
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| Par portion |
| Calories 289 |
| Protéines 16g |
| Matières grasses 8 g |
| Glucides 39 g |
| Fibres 4 g |
| Fer 2 mg |
| Calcium 85 mg |
| Sodium 813 mg |
INGRÉDIENTS
Pomme de terre suggérée: Salade Parfaite Patates Dolbec , rouge à chair jaune
Pommes de terre Salade Parfaite Patates Dolbec coupées en cubes , 675 g (environ 1 ½ lb)
Crevettes moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées, 1 paquet de 340 g
Vinaigrette italienne, 125 ml (1/2 tasse)
24 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
Mélange de laitues printanier, 625 ml (2 ½ tasses)
Prévoir aussi :
1/2 petit oignon rouge émincé
Facultatif :
15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements italiens
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les pommes de terre de 15 à 20 minutes, jusqu’à tendreté. Si désiré, saupoudrer de la moitié des assaisonnements italiens et remuer. Réserver dans une assiette et laisser tiédir.
- Dans la même poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Déposer les crevettes dans la poêle et, si désiré, les saupoudrer du reste des assaisonnements italiens. Cuire les crevettes de 1 à 2 minutes de chaque côté. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Dans un saladier, mélanger la vinaigrette avec les pommes de terre, les crevettes, les tomates, le mélange de laitues et l’oignon rouge.
