BROCHETTE DE POMMES DE TERRE GRELOTS CAJUNS
Préparation : 20 minutes
Cuission : 30 minutes
Portion : 2
INGRÉDIENTS
Pomme de terre suggérée: Grelots
- 6 pommes de terre blanches (grelots)
- 1/2 oignon
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) d’épices cajuns
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Préchauffer le barbecue.
- Laver les pommes de terre et les cuire à moitié, à l’anglaise (eau bouillante salée), environ 10 à 15 minutes selon la grosseur. égoutter et laisser tempérer.
- Couper l’oignon en morceaux de 2 cm (1 po).
- Monter les brochettes en alternant une pomme de terre grelot rouge, un morceau d’oignon, une pomme de terre grelot blanche, un morceau d’oignon, et ainsi de suite. Mettre six pommes de terre par brochette.
- Dans un bol, mélanger l’huile et les épices cajuns. Badigeonner les brochettes et les faire cuire au barbecue plus ou moins 10 à 12 minutes.
