Simplifier la préparation des repas, c’est facile lorsqu’on a les bons outils de cuisine sous la main! Voici 7 suggestions d’appareils électriques et d’accessoires pour vous permettre de parer ou de cuire sans tracas de nombreux aliments, dont la pomme de terre.
Pour découvrir d’autres recettes savoureuses à base de pommes de terre et mettre vos appareils et accessoires de cuisine au travail, c’est par ici!
1. Étuveuse en silicone
Astuce pratique pour obtenir des pommes de terre cuites en deux temps trois mouvements: les cuire au micro-ondes, dans une étuveuse en silicone. Ajoutez-y des assaisonnements au choix (herbes aromatiques, épices, beurre, citron, etc.) pour leur donner encore plus de goût. Et tant qu’à avoir cet accessoire pratique sous la main, utilisez-le aussi pour cuire d’autres légumes, du poisson, des pâtes alimentaires, du maïs soufflé, et plus encore!
2. Friteuse à air
De bonnes frites maison, c’est tellement bon! Par contre, il s’agit d’un aliment gras, en particulier lorsque cuit dans une friteuse traditionnelle baignée d’huile. C’est pourquoi on vous propose une alternative pour une cuisson plus saine: la friteuse à air chaud. Grâce à son système de cuisson à air chaud pulsé, cet appareil permet d’obtenir des frites croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, et ce, en ajoutant aussi peu que 1 cuillère à soupe d’huile! En d’autres mots, on peut se régaler de frites moins grasses, mais tout aussi agréables à déguster. Vous êtes tentés d’en faire l’expérience? Testez la friteuse à air en concoctant nos frites au parmesan, épicées ou fines herbes!
3. Coupe-frites
Avant de cuire ses frites, il faut les tailler! Et pour obtenir de belles frites uniformes, on vous conseille l’utilisation d’un bon coupe-frites! Il suffit de déposer chaque pomme de terre dans l’appareil, puis d’activer celui-ci manuellement afin que la magie opère et que ce légume chouchou se transforme en parfaits bâtonnets. Utilisez-le aussi pour réaliser des frites de navet, de betteraves ou simplement des bâtonnets de légumes pour d’autres recettes.
4. Robot culinaire
Vous cuisinez beaucoup? Le robot culinaire est un allié d’exception pour les cuistots dans l’âme: il permet de râper, de trancher, de hacher, de moudre, de réduire en purée ou en morceaux, d’uniformiser des préparations de boulangerie ou de pâtisserie, etc. Ses différentes fonctions permettent de tirer profit de cet appareil ultra polyvalent au maximum. Par exemple, vous pourriez l’utiliser pour râper des pommes de terre afin de réaliser une pizza sur rösti de pommes de terre et ainsi gagner de précieuses minutes en cuisine. En prime, le robot culinaire permet de parer une grande quantité d’aliments d’un seul coup!
5. Mandoline
Que ce soit pour trancher de fines rondelles de pommes de terre pour un gratin dauphinois, pour cuisiner des croustilles de légumes maison ou autre, la mandoline est un incontournable! Assurez-vous d’opter pour un modèle de qualité et de manipuler cet accessoire tranchant avec soin afin de limiter tout risque de blessure. Autre option sans danger pour les doigts: la mandoline électrique! Certains modèles multifonctionnels permettent même de trancher, de râper et de tailler les aliments en dés ou en juliennes. Chic!
La mandoline est parfaite pour tailler de fines rondelles de pommes de terre en vue de réaliser cette tarte style raclette aux pommes de terre et jambon!
6. Mélangeur à main électrique
Pour obtenir une purée de pommes de terre bien lisse, préparer un savoureux potage parmentier ou toute autre préparation onctueuse, le mélangeur à main électrique est bien pratique. Inutile de transférer les ingrédients dans un mélangeur, puisqu’il suffit d’actionner le mélangeur directement dans la casserole pour donner à la préparation la consistance voulue. En plus, en comparaison avec d’autres appareils de cuisine, il occupe peu d’espace dans les armoires et est très facile à nettoyer!
7. Éplucheur
Qu’on se le dise, un économe de qualité peut nous sauver d’une désagréable corvée d’épluchage! Pour ceux qui souhaitent limiter les efforts et accélérer le processus, il existe aussi des éplucheurs électriques qui permettent d’éplucher une bonne quantité de pommes de terre en seulement quelques minutes. Hourra!
