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Reportage
Une 2ième vie aux patates déclassées : https://danielehenkel.tv/les-patates-dolbec-ont-germe-ubald-distillerie-a-pousse/
Au détour d’un champ de patates est née l’idée d’une vodka artisanale. Un projet d’économie circulaire qui prend racine dans une municipalité de 1400 âmes aux confins de Portneuf. Entretien avec Josée Petitclerc, une des quatre fondatrices d’Ubald Distillerie, une start-up en synergie avec Patates Dolbec.
Agriculture durable et circulaire.
