Nutritive, savoureuse et polyvalente comme peu d’autres légumes le sont, la pomme de terre a plus d’un tour dans son sac pour nous permettre de nous régaler, peu importe le moment de la journée. Découvrez nos délicieuses idées pour intégrer la patate à vos plats préférés, du petit-déjeuner aux gâteries de fin de soirée!
Déjeuners vitaminés
Source de nombreux nutriments, comme du potassium, du fer ainsi que des vitamines B12 et C, la pomme de terre est une excellente façon de commencer la journée du bon pied! Puisqu’elle est riche en fibres alimentaires, elle est parfaite pour un délicieux gratin dauphinois-déjeuner, une cassolette protéinée ou même de succulents muffins santé!
Lunchs avec du punch
Tarte style raclette, poutine réinventée ou buddha bowl vitaminé: avec la pomme de terre au menu sur l’heure du dîner, on est loin du sandwich au baloney! Et bien que l’on ne se lasse jamais de la traditionnelle salade de patates, on peut aussi la réinterpréter de mille et une manières: servie tiède avec du bacon et du halloumi, façon niçoise avec œufs cuits dur et saumon fumé ou garnie de feta et de pancetta pour des parfums de la Méditerranée.
Formule 5 à 7 parfaite
Il n’y a pas que les chips pour accompagner l’apéro au retour du boulot: pour des amuse-gueule qui sortent du lot, la patate n’a pas dit son dernier mot! Essayez notre recette de tapas chouettes, de pommes de terre grelots à la trempette, de frites assaisonnées ou de patates farcies aux crevettes: des idées gourmandes qui voleront la vedette à coup sûr!
Reine incontestée du souper
Habituée des gratins, des ragoûts et des hachis parmentier, la patate est notre invitée préférée pour le souper! Si on ne dit jamais non à un classique éprouvé, comme le pâté chinois ou une bonne purée, la pomme de terre nous permet également d’explorer des horizons de saveurs encore insoupçonnés. Poêlée à la carbonara, pizza sur rösti ou gnocchis aux champignons et à la pancetta: vos nouveaux plats favoris vous attendent pour le prochain repas!
Gourmandises sucrées
Chez nous, on raffole de la patate jusqu’au dessert, et ça ne date pas d’hier! Vous vous souvenez des fameux bonbons aux patates que faisaient nos grands-mères? Ce délice gourmand a encore aujourd’hui tout pour plaire aux petits comme aux grands! Sans gluten, mais plus riche en potassium et en fer que la farine ordinaire, la pomme de terre est aussi le secret pour des cupcakes, des gaufres et des beignes à la texture spectaculaire
